Resto Kuur OÜ
baltisuvi.ee

Hommikusöögi menüü
Praetud kanamunad & maasuitsu peekon
Vabajooksu kanamunad 2tk* / Maasuitsu peekon / Värske salat / Pesto / Tomatid
Suvenautleja Tšempioni hommikusöök (sisaldab klaasi Billecart-Salmon Brut reserva šampanjat 12cl)
Vabajooksu kanamunad* / Soolalõhefilee / Röstitud leib / Kodujuustukaste / Pesto / Tomatid / Kitsejuust
Munapuder *(vali lisand)
Vabajooksu kanamunad 2tk / Värske salat / Pesto / Röstitud leib
*Maasuitsupeekon / *Kitsejuust / * Soolatud lõhefilee
Suvitaja Hommikusöök *(vali lisand)
Röstitud odrajahu [...]Hommikusöögi menüü
Praetud kanamunad & maasuitsu peekon
Vabajooksu kanamunad 2tk* / Maasuitsu peekon / Värske salat / Pesto / Tomatid
Suvenautleja Tšempioni hommikusöök (sisaldab klaasi Billecart-Salmon Brut reserva šampanjat 12cl)
Vabajooksu kanamunad* / Soolalõhefilee / Röstitud leib / Kodujuustukaste / Pesto / Tomatid / Kitsejuust
Munapuder *(vali lisand)
Vabajooksu kanamunad 2tk / Värske salat / Pesto / Röstitud leib
*Maasuitsupeekon / *Kitsejuust / * Soolatud lõhefilee
Suvitaja Hommikusöök *(vali lisand)
Röstitud odrajahu karask / Avokaado kreem / Värske salat / Pesto
*Kitsejuust / * Soolatud lõhefilee
Šokofondaant (külaliste lemmik)
Soe šokofondaant / Ise valmistatud vanilli jäätis / Marjad / Rabarberivaht
Brüleekreem
Brüleekreem / Passionivaht / Marjad
Hommikusööki serveerime 12.00-14.00
A’La Carte menüüd serveerime P-N 12.00-22.00 R-L 12.00-23.00
*Mune praeme vastavalt kliendi soovile
Joogivalik
Värskelt pressitud mahl / Fresh juice 25cl 40cl
Apelsinimahl / Orange juice 4.50€ 6.00€
Greibimahl / Grapefruit juice 4.50€ 6.00€
Arbuusimahl / Watermelon 4.50 € 6.00 €
Kohvijoogid / Coffee Drinks
Espresso, Guatemala, Fair Trade 2.50 €
Double Espresso, Guatemala, Fair Trade 3.00 €
Kohv / Coffee, Guatemala, Fair Trade 2.80 €
Cappuccino 3.50 €
Caffe latte 4.00 €
Kakao / Cocoa 3.50 €
Jääkohv 4.00 €
*Telli kohvi soja või mandlipiimaga +0.50 €
SUUPISTE MENÜÜ:
KÖÖGIVILJAD:
Oliivid rohelised (Madama – suured ja magusad) 100g
Täidetud paprikad toorjuustuga 150g
Sibul palsamiäädikas (Borretane) 150g
Päikese kuivatatud tomatid õlis 150g
Kokteilkurgid marineeritud 150g
SINGID:
Vinnutatatud veisefilee (valmistatud Resto Kuuris) 60g
Serrano sink 80g
LISANDID & KASTMED:
Ciabatta röstitud 3viilu
Juustumoos (Vaarika-palsamiäädika) 50g
Basiiliku pesto 50g
RESTO KUURI SUUPISTE VALIK
Juustuvalik (3sorti juustu, Basiiliku pesto, juustumoos, Ciabatta röstitud, maasikad)
Resto Kuur suupiste valik 6-le (sisaldab parimaid palasid meie suupiste valikust)
MENÜÜ
Kerge keretäis
Lõhefileeäkis & Siiamari
Soolatud lõhefilee / Ciabatta / Kurk / Siiamari / Kodujuustukaste
„ Artisan“ kartul
Bataadi friikartul / Sriracha majonees / Soolakurk / Salat / Juust
Siia tartar leivakrõpsuga
Soolatud siiafilee / Röstitud leib / Soolakurk / Siiamari / Kodujuustukaste
Arbuus & Maasikas & Kitsejuust
Arbuus / Maasikas / Kitsejuust / Röstitud seemned / Värske salat / Pesto / Vaarikakaste
Vürtsikas mereannisupp
Kohafilee / Sinikarbid / Hiidkrevettid / Kartul / Redis / Vürtsikas tomatine kalapuljong
Salat maasika & suitsu pardifileega
Maasikas / Suitsupardifilee/ Röstitud seemned / Värske salat / Pesto
Falafellid hiidkrevettidega
Hiidkrevettid / Falafellid / Jogurtikaste koriandriga / Tomati-sibula salat
Korralik keretäis
Sinikarbid vürtsikas tomatileemes
Sinikarbid / Vürtsikas tomatileem / Ciabatta
Burger lihaveise pihviga
Veiselihapihv/ Cheedari juust / Friikartulid/ Salat / Marineeritud punane sibul / BBQ majonees
Pannil praetud kaheksajalg
Võis praetud kaheksajalg / Värske kartul / Borretane sibulad / Karulaugukaste / Kapparid
Praetud pardifilee
Sous vide pardifilee / Kartulipüree / Brokkoli / Suhkruherned / Apelsinikaste
Praetud kanafilee
Sous vide kanafilee / Kartulipüree / Brokkoli / Suhkruherned / Seenekaste
Praetud mahelammas
Selitatud võis praetud lambatalle ristluutükk/ Bataadikreem / Porgandid /Lambakondi praeleem rosmariiniga
Kohafilee
Praetud kohafilee / Lillkapsas / Suhkruherned / Kodujuustu-tillikaste / Kartulipüree
Praetud kohalik kala*
Pannil praetud kala / Praetud värske kartul / Lillkapsas / Suhkruherned / Kodujuustu-tillikaste
* Küsi teenindajalt, mis kala meile kalamees hommikul tõi
Praetud veise antrekoot
Lihaveise marmor antrekoot / Bataadikreem / Porgandid / Punaseveinikaste
Suu magusaks
Jäätisekokteil
Suur kuul ise valmistatud vanilli jäätist ja Teie valitud mahl (õuna või ploomi)
Šokofondaant (külaliste lemmik)
Soe šokofondaant / Ise valmistatud vanilli jäätis / Marjad / Rabarberivaht
Brüleekreem
Brüleekreem / Marjad / Passionivaht
Chia-Kookose puding
Chiaseemned / Kookosepüree / Marjad / Passionivaht
Jäätisevalik
3kuuli ise valmistatud jäätist / Marjad
A’La Carte menüüd serveerime P-N 12.00-22.00 R-L 12.00-23.00
Toodete koostise ja allergeenide kohta küsi infot teenindajalt
Resto Kuur müüb Teile kaasa järgmiseid tooteid:
Odrajahu karask klassikaline / kõrvitsaseemnetega
Rukkileib
Croissant Prantsuse koorevõiga
Croissant tumeda Belgia šokolaadiga
Täidetud paprikad 200g
Borretane sibulad 200g
Kokteilkurgid 200g
Päikesekuivatatud tomatid õlis 150g
Apelsinimarmelaad 35g
Ploomimoos 200g
Vaarika-palsamiäädika juustumoos 220g
Kali 0,5L
Vaarika-õuna äädikas 0,25L
Arteesia vesi 0,5L
Mesi (Kassarist, Lemmena talust) 275g
Tuulehaug (suitsutatud)
Tuulehaug (kuivatatud, soolatud)
Oliiviõli 0,5L (Franci BIO, Extra Vergine)
Pulgajäätis
La Muu ÖKO jäätis 100g / 400g (valikut küsi teenindajalt)
Küsi teenindajalt kindlasti toodete saadavust ja kas meil on ka muid tooteid valikusse lisandudnud!
Toodete koostise ja allergeenide kohta küsi infot teenindajalt www.restokuur.ee